Chardonnay

Chardonnay DOC Venezia

Vino di elegante vivacità, sentori floreali di acacia e gelsomino con note delicate di frutta fragrante, pera, mela, albicocca e ananas. Piacevole la nota balsamica di menta ed eucalipto. L’affinamento in botte apporta un leggero aroma di vaniglia e miele. Sapido con decisa acidità dovuta al particolare terreno e alla vicinanza al mare. Secco con buona armonia tra corpo e freschezza, finale lungo e gradevole.

Prezzo a bottiglia:

12,90 €

Vigna Equilium 718

Equilium 718 è un marchio della società Agricola Iguadala ss, si trova a Jesolo (ve), a meno di 2 km dal Mare Adriatico, in via Colombo. In epoca romana Jesolo era un’isola della Laguna veneziana in cui gli abitanti erano dediti prevalentemente alla pesca e all’allevamento dei cavalli, tanto che l’isola era nota come Equilium, la Città dei Cavalli, una delle principali attività a cui si dedicavano le popolazioni venetiche.  Certi che queste terre hanno dato, e possono dare ancora tanto alla coltivazione della vite, noi ci mettiamo il massimo impegno e passione per produrre un vino che faccia scoprire piacevoli sensazioni.

il suolo

Il terreno è posizionato in una zona di terreni alluvionali a nord del Canale Cavetta che collega il Fiume Sile al fiume Piave e sembra che la salubrità dell’isola e delle zone limitrofe fosse eccezionale, tale (secondo alcuni storici dell’Ottocento) da portare Roma a scegliere questi luoghi per la ritempra e l’allenamento dei suoi gladiatori.

Dettagli

Denominazione: Chardonnay DOC Venezia Vitigno Chardonnay
Zona di produzione: Jesolo Venezia
Resa per ettaro: 100 ql/Ha.
Sistema di allevamento: Guyot doppio capovolto.
Vendemmia: A macchina con selezione a mano.
Vinificazione: Accurata selezione delle uve Chardonnay seguite da una breve macerazione a freddo sulle bucce.
Affinamento 6 mesi in tonneaux di rovere.
Caratteristiche: Vino di elegante vivacità, sentori floreali Organolettiche di acacia e gelsomino con note delicate
di frutta fragrante, pera, mela, albicocca e ananas. Piacevole la nota balsamica di menta ed eucalipto. L’affinamento in botte apporta un leggero aroma di vaniglia e miele. Sapido con decisa acidità dovuta al particolare terreno e alla vicinanza al mare. Secco con buona armonia tra corpo e freschezza, finale lungo e gradevole.
Gradazione: Colore Giallo paglierino intenso.

Abbinamenti: Ottimo in aperitivo, con piatti a base di pesce e carni bianche. Formaggi a media stagionatura. Da provare con la cucina orientale.
Produzione: 3258 bottiglie numerate.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 8°/10° in calice a tulipano mediamente
ampio.